Yemək bişirərkən rahatlıq üçün mətbəx planlaması
Mətbəx evin ürəyi sayılır. Burada həm ailə üçün yeməklər hazırlanır, həm də günün yorğunluğunu atmaq mümkündür. Lakin bişirmə prosesi yalnız ləzzətli nəticələr üçün deyil, həm də rahatlıq üçün planlı şəkildə təşkil olunmalıdır. Düzgün planlaşdırılmış mətbəx dizaynı, hərəkətlərinizi asanlaşdıraraq yemək bişirməyi daha zövqlü edir.
1. İş üçbucağı prinsipi
Rahat mətbəxin əsas sirri “iş üçbucağı” adlanan prinsiplə bağlıdır. Bu, soyuducu – soba – lavabo arasında optimal məsafənin qorunmasıdır.
-
Soyuducuya yaxınlıq – ərzaqları tez götürmək üçün.
-
Lavabo – təmizləmə və yuma işlərini asanlaşdırmaq üçün.
-
Soba – bişirmə prosesini rahat izləmək üçün.
Üçbucağın çox böyük və ya çox kiçik olmaması vacibdir. Beləliklə, həm vaxt, həm də enerji qənaəti əldə olunur.
2. Saxlama zonalarının düzgün qurulması
Yemək bişirərkən ən çox vaxt alət və ərzaq axtarışına sərf olunur. Buna görə:
-
Ərzaqları növünə görə (duru, quru, ədviyyat, dondurulmuş) ayrıca bölmələrdə saxlayın.
-
Qazan və tavaları sobaya yaxın yerdə yerləşdirin.
-
Gündəlik istifadə olunan alətləri (bıçaq, qaşıq, kəsici lövhə) əl altında saxlayın.
Belə təşkilat səliqə ilə yanaşı, rahatlıq da təmin edir.
3. İş masasının ölçüsü və materialı
Kifayət qədər geniş və davamlı iş masası bişirmə prosesini asanlaşdırır.
-
Minimum 60 sm dərinlik, 90 sm hündürlük rahatlıq üçün uyğundur.
-
Səth materialı olaraq qranit, kvars və ya keyfiyyətli laminat seçilə bilər. Onlar həm təmizlənməsi asan, həm də uzunömürlüdür.
4. İşıqlandırma və havalandırma
Yemək bişirərkən yaxşı işıqlandırma həm təhlükəsizlik, həm də rahatlıq üçün vacibdir.
-
İş masası üzərində LED işıqlandırma əlavə edin.
-
Sobanın üstündə güclü aspirator istifadə edin.
Havalandırma xoşagəlməz qoxuların qarşısını alır və mətbəxin havasını təmiz saxlayır.
5. Rahat hərəkət üçün boşluq
Mətbəxdə çox mebel yerləşdirmək hərəkəti çətinləşdirir. Optimal keçid sahəsi 90 sm-dən az olmamalıdır. İki nəfərin eyni anda işləyə bilməsi üçün isə bu məsafə 120 sm tövsiyə olunur.
6. Oturma və dinlənmə guşəsi
Bişirmə uzun çəkə bilər. Kiçik bir bar stulu və ya rahat oturacaq həm istirahət, həm də qonaqlarla ünsiyyət üçün əlavə rahatlıq gətirir.
Nəticə
Mətbəx planlaması sadəcə estetik görünüş deyil, həm də funksionallıq məsələsidir. İş üçbucağına riayət etmək, saxlamanı səliqəli qurmaq, iş masası və işıqlandırmanı düzgün seçmək yemək bişirmə prosesini həm sürətli, həm də zövqlü edir. Rahat mətbəx – xoş ab-hava və sağlam qidalanmanın açarıdır.